Romige Tomatensoep

Bereidingsstappen

1. Snipper de ui en knoflook.
2. Fruit de ui en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn.
3. Voeg de tomatenblokjes en bouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
4. Pureer de soep met een staafmixer.
5. Roer de room erdoor en breng op smaak met zout, peper en basilicum.

• 1 blik tomatenblokjes
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 500ml groentebouillon
• 100ml room
• verse basilicum

Notities

Lekker als lichte lunch of voorgerecht.